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超下饭【糖醋荷包蛋】的做法

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超下饭【糖醋荷包蛋】

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超下饭的糖醋荷包蛋，虽然从营养上来说，鸡蛋不建议煎太老，但是这样的做真的很香！焦香的鸡蛋，咸鲜酸甜的酱汁，真的很下饭！

食材清单加入采购清单

10分钟左右

鸡蛋 6个

、

葱 1根

、

蒜 2瓣

、

番茄酱 1勺

、

生抽 2勺

、

糖 1-1.5勺

、

蚝油 1勺

、

香醋 3勺

、

水大半碗

、

生粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
白糖，生粉，蚝油，生抽，番茄酱，醋，水全部混合备用。
步骤2/8 点击查看大图
锅烧热，倒油，煎鸡蛋。煎鸡蛋选择这种圆底煎出来比较好看。
步骤3/8 点击查看大图
一面煎到金黄再翻面，叶子用的是九阳晶钻耐磨不粘锅，比不锈钢锅轻巧很多，可以轻松颠锅。煎鱼煎蛋不破皮，如果是普通铁锅，一定要烧热一些，再润油
步骤4/8 点击查看大图
锅里留一点底油，炒香蒜末。这个锅不怕铁铲钢丝球，如果是用不沾锅，要用硅胶锅铲哦，避免伤锅哦~
步骤5/8 点击查看大图
倒入酱汁。
步骤6/8 点击查看大图
煮开后放入鸡蛋，再煮1-2分钟。
步骤7/8 点击查看大图
最后撒点葱花就可以出锅啦~
最后一步点击查看大图
煮好盛出就可以清洗，无惧热锅冷冲，比普通不沾锅耐用很多呢！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-19

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