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滑嫩水蒸蛋

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小颖私厨

入口即化，布丁一样Q弹滑嫩！ 简单几步就能做出完美的水蒸蛋～ 参与活动: #菜谱征集活动丨夏日开胃餐#
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
鸡蛋 4个
、
盐 小半勺
、
温水（40-50度） 蛋液的2倍
、
生抽 适量
、
葱花 适量
、
香油 适量
烹饪步骤
小贴士

控制与蛋液同等比例2倍水的小技巧：一个小碗里打入鸡蛋打成蛋液，把蛋液倒进大容器里，再倒入跟蛋液等比例温水进小碗里，倒2碗温水即可～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-19

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