老公怒吃三碗饭的懒人小型鱼火锅
老公爱吃肉,我爱吃素,懒人就一个菜搞定所有咯~( • ̀ω•́ )✧
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步骤1/21
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鱼处理内脏,要把肚子里的黑色洗掉才不会苦,两面都切花纹
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步骤2/21
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撒盐腌制,用厨房纸巾擦干
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步骤3/21
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洋葱切丁,我不喜欢放糖,一般都用洋葱代替糖~
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步骤4/21
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葱花我会切好冷冻,用的时候直接撒~懒人的办法,一个月内要用完哦记得
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步骤5/21
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就像这样装起来,丢冷冻,冷冻哦~
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步骤6/21
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喜欢香菜也可以先烫一下
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步骤7/21
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藕和香菇贡丸(配菜)
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步骤8/21
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煮熟比较难熟的配菜
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步骤9/21
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和汤一起盛出备用
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步骤10/21
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我用的是这个酱,做小龙虾剩下的
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步骤11/21
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依旧是烧热锅,把水烧干
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步骤12/21
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丢两片姜进去防止飚油
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步骤13/21
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沥干的鱼丢进去炸至两面起酥皮,不要太久会老
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步骤14/21
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留下油
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步骤15/21
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倒入洋葱姜丝,葱白
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步骤16/21
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倒入酱料
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步骤17/21
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把盛出的配菜和汤全部倒入,加入料酒一小勺,多了会苦,然后尝一下汤口感,淡了加点酱油和盐,浓就加点水
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步骤18/21
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水本身就煮沸过,所以直接丢鱼,泡个澡
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步骤19/21
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埋起来,因为鱼已经被我炸熟,所以泡了一分钟就盛出来了,怕老,怕老~
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步骤20/21
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盛出~喜欢香菜可以过下水丢进去当配菜~不喜欢香菜的话就这样完成啦
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最后一步
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鱼肉晶莹剔透~本来准备拍一下超级嫩的肉肉的……刚上桌老公就夹走两块大肉,大吃起来Σ(°Д°;算啦~记得要熟也要嫩哦
这道菜最重要的就是鱼嫩~其他都随意啦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-19
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