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烤猪肋排的做法

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烤猪肋排

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很久没吃猪肋排了，还是自己动手做吧

食材清单加入采购清单

猪肋排一块（约670克）

、

甜面酱 1勺

、

南乳汁 1勺

、

料酒 1勺

、

糖 20克

、

葱姜蒜粉少许

、

白胡椒粉少许

、

烧烤粉 10克

、

老抽 3勺

、

耗油 2勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
猪排洗干净，控干水分
步骤2/10 点击查看大图
加入南乳汁，甜面酱，耗油，生抽，料酒
步骤3/10 点击查看大图
糖，烧烤粉，葱姜蒜粉，白胡椒粉
步骤4/10 点击查看大图
烧烤粉就是这种，可加可不加，加了就不要放盐。
步骤5/10 点击查看大图
涂抹均匀，盖上保鲜膜，冷藏一夜
步骤6/10 点击查看大图
烤盘铺一点洋葱，不铺也可以，盖上锡纸
步骤7/10 点击查看大图
200℃50分钟，我没有预热，直接烤
步骤8/10 点击查看大图
揭开锡纸，腌制的酱料刷一遍，不加盖锡纸再烤10分钟，期间又刷了两次酱料
步骤9/10 点击查看大图
酱色浓郁
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切块装盘，撒一点白芝麻装饰

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-20

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