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臊子豌豆的做法

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臊子豌豆

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老少咸宜的下饭神器就是它，配干饭稀饭都可！

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豌豆 250g

、

盐少许

、

生抽 1勺

、

肉臊 50g

、

老姜 2片

、

味精适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
猪肉八分瘦两分肥，剁碎，加入毛毛盐码味。
步骤2/10 点击查看大图
豌豆剥出来洗净。
步骤3/10 点击查看大图
冷锅热油，四成油温时倒入肉臊，小火炒，直到全部变色。
步骤4/10 点击查看大图
放入姜片继续炒。
步骤5/10 点击查看大图
倒入豌豆翻炒2分钟。
步骤6/10 点击查看大图
放一勺生抽调味。
步骤7/10 点击查看大图
加入淹过豌豆的水，约800毫升，中火烧开后转中小火加盖烧。
步骤8/10 点击查看大图
烧20分钟左右，水基本烧干了。
步骤9/10 点击查看大图
起锅前放一点味精。
最后一步点击查看大图
装盘！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-20

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