馒头
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步骤1/8
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1、依次准备好所需要食材，酵母放入碗中，准备好的水倒入一部分，使其充分溶解，静置5分钟；
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步骤2/8
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2、剩下的水倒入盆中，搅拌变成面絮，再放入酵母水；充分搅拌；使其融入其中；
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步骤3/8
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3、用力揉面团，将面团揉至如图光滑，放着发酵，夏天的发酵时间大概是25-30分钟；
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步骤4/8
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4、观察面团，使其为原来的两倍大时，就是发酵好了，在取出，放在面板上，准备排气；
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步骤5/8
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用力揉面团，使其气体排出，揉越久整出来的馒头越有嚼劲～
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步骤6/8
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6、面团擀成长方形，头尾切掉，整成如图所示，放在蒸锅里醒面20-30分钟，在开大火蒸…
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步骤7/8
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7、大火蒸25-30分钟，然后关火静置5分钟，切记不要开锅盖，最后取出置架子上冷切；
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最后一步
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8、装好放着，也可速冻…
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-07-20
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