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炝拌生菜的做法

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炝拌生菜

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10~30分钟 | 切墩(初级)

新鲜生菜适量

、

干辣椒 3—5只

、

大蒜末适量

、

生抽 1勺

、

白糖 1勺

、

蚝油半勺

、

盐适量

、

香油半勺

、

鸡精少许

、

香醋 1勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
1把生菜用淡盐水泡10分钟，然后冲洗干净，撕成大片。
步骤2/9 点击查看大图
锅里放适量水，水开后加1勺盐，1勺油。
步骤3/9 点击查看大图
下入生菜，快速焯几秒钟。
步骤4/9 点击查看大图
捞出来的生菜过一下凉水，放大碗中备用。
步骤5/9 点击查看大图
准备一些蒜末。
步骤6/9 点击查看大图
准备几个干辣椒切段。
步骤7/9 点击查看大图
一个碗里，依次放一勺黑芝麻，剁好的蒜末，干辣椒段，泼上烧好的热油，然后加生抽，香醋，白糖，蚝油，鸡精，盐，香油，少许清水调一个料汁。
步骤8/9 点击查看大图
把料汁浇在生菜上。
最后一步点击查看大图
搅拌均匀后装盘即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-21

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