零食小面包
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㊙️这种口味的小面包,采用喜饼配方,不仅蓬松暄软,还奶香十足,香甜可口。追剧当个小零食,咬一口满口留香,好吃停不下来喜欢赶紧试试吧
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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4克酵母➕50克温牛奶融化,然后➕2颗鸡蛋➕40克花生油搅拌均匀,最后➕300克面粉➕50克白纱糖搅拌成面絮,揉成光滑面团。放置温暖处发酵至两倍大,呈蜂窝状。
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步骤2/3
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发酵好的面团呈大蜂窝状,放面板上撒少许干面粉防粘,揉面排气,分成大小均匀的小面团,每个面团擀成长条,折叠两下,再擀成长条,重复折叠、擀开几次,充分排气后,由外向内整理成小圆球,刷上蛋黄液,撒上芝麻后,二次发酵至两倍大,烤箱预热,170度上下火15分钟,表面金黄就好了。
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最后一步
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小零食面包做好了
小贴士
烤箱温度可根据自己烤箱情况自行调整
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-23
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