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零食小面包的做法

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零食小面包

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㊙️这种口味的小面包，采用喜饼配方，不仅蓬松暄软，还奶香十足，香甜可口。追剧当个小零食，咬一口满口留香，好吃停不下来喜欢赶紧试试吧

食材清单加入采购清单

高筋面粉 300克

、

细砂糖 50克

、

鸡蛋 2个

、

温牛奶 50克

、

酵母 4克

、

花生油 40克

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
4克酵母➕50克温牛奶融化，然后➕2颗鸡蛋➕40克花生油搅拌均匀，最后➕300克面粉➕50克白纱糖搅拌成面絮，揉成光滑面团。放置温暖处发酵至两倍大，呈蜂窝状。
步骤2/3 点击查看大图
发酵好的面团呈大蜂窝状，放面板上撒少许干面粉防粘，揉面排气，分成大小均匀的小面团，每个面团擀成长条，折叠两下，再擀成长条，重复折叠、擀开几次，充分排气后，由外向内整理成小圆球，刷上蛋黄液，撒上芝麻后，二次发酵至两倍大，烤箱预热，170度上下火15分钟，表面金黄就好了。
最后一步点击查看大图
小零食面包做好了

小贴士

烤箱温度可根据自己烤箱情况自行调整

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-23

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