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苦瓜炒肉丝

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南宫無裘

苦瓜炒肉是一道以苦瓜和猪肉为原料的菜肴，主要分为苦瓜炒肉丝和苦瓜炒肉片，有促进饮食、消炎退热、防癌抗癌和降低血糖的滋养功效。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
肉丝 2两
、
苦瓜 1个
、
淀粉 1勺
、
盐 适量
、
生抽 1勺
、
老抽 1勺
、
蚝油 1勺
、
葱姜 适量
烹饪步骤
小贴士

注意事项：苦瓜加少许盐和油焯烫可使颜色翠绿。这是一道快手小炒，炒至的时间不可太长，以免影响色泽和口感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-23

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