巴斯克蛋糕,FASAL法帅蒸烤箱制作~
之前一直以为这个蛋糕会超级甜腻,没想到做完之后是真香系列,尝了一口,妈耶,这是什么神仙蛋糕,也太好吃了吧!重点来了,这个蛋糕手残党必备!只需要把材料搅拌在一起,就可以了!不需要打发蛋白,不需要注意太多!赶快买材料动起来,一起来跟着小法制作这个好吃的蛋糕吧!本次使用机器是法帅蒸烤箱内置上下M型发热管+双环形背部发热管,配上背部大风机能够实现腔内的热量360度吹均匀,无论是你是上下烤、热风烤、蒸烤都能烤出漂亮的美食哦~
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步骤1/11
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奶油奶酪用微波炉加热软化(也可以隔热水软化)
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步骤2/11
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加入细砂糖搅拌均匀(甜度刚好,不用减糖)
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步骤3/11
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鸡蛋加蛋黄搅拌均匀,分次加入奶酪中
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步骤4/11
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搅拌细腻无颗粒
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步骤5/11
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筛入玉米淀粉搅拌均匀
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步骤6/11
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再加入淡奶油搅拌均匀
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步骤7/11
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油纸打湿拧干铺入6寸模具中,再倒入奶酪糊
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步骤8/11
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放入法帅蒸烤箱中下层230度,烘烤28分钟
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步骤9/11
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烤好后放凉至不烫手,再放入冰箱冷藏4小时左右
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步骤10/11
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冷藏后的巴斯克蛋糕最佳哦,切开有流心可以吸着吃
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最后一步
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一起来试试看吧~
【知识点】230度中层烘烤、烘烤30分钟,全熟烘烤28分钟,8分熟烘烤25分钟,5分熟烘烤20分钟,流心爆浆口感…烘烤了28分钟,冷藏4小时,口感刚刚好,无需减糖哦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-23
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