下饭小炒『五花肉干煸茶树菇』
茶树菇营养丰富，加上五花肉，鲜香诱人，无敌下饭菜，上桌全家都爱吃！ 参与活动: #有奖征集丨我为奥运出食力#
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准备好食材。
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茶树菇清洗干净用手撕一下折成两断。五花肉切片，线椒切段，大葱、姜、小米椒和大蒜切片的切片，切丝的切丝。
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煮锅水烧开放入茶树菇焯水两分钟后捞出控水。
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炒锅放适量油，油温5-6成热放五花肉煸出油，煸成五花肉两面金黄色。
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把煸好的五花肉铲到一边，爆香葱、姜、蒜和小米椒。
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放入线椒翻炒均匀。
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放入焯好水的茶树菇翻炒均匀。
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步骤8/11
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加入生抽翻炒均匀。
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步骤9/11
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爆炒3分钟左右加入盐、鸡精翻炒均匀就OK。
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步骤10/11
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装盘，再来一碗米饭太下饭啦！
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最后一步
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肥嫩可口，美味又下饭的五花肉干煸茶树菇开吃！
1.新鲜的茶树菇一定要提前焯水再吃 : 焯水:1.去腥，2.保证茶树菇在做美食时充分熟透，3.新鲜茶树菇焯水以后再用来做菜也比较卫生，因为食用菌都是生活在腐烂的基质中，这些基质中的细菌很多，必然会有许多的细菌和微生物附着在茶树菇上面，提前焯水可以有效消灭大部分细菌和微生物。吃着也安全。
2.用五花肉干煸茶树菇吃，更香！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-07-23
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