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「丰富餐桌味」黄瓜拌牛肉的做法

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「丰富餐桌味」黄瓜拌牛肉

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夏天怕热不想炒菜，那就吃凉拌菜

食材清单加入采购清单

黄瓜一根

、

牛腱子肉 300克

、

花生米适量

、

腐竹 5根

、

蒜末适量

、

香菜适量

、

盐适量

、

小米椒 2个

、

生抽 3勺

、

凉拌醋/陈醋 3勺

、

蚝油 1勺

、

白糖 1勺

、

辣椒油适量

、

熟白芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备材料（腐竹、花生米、小米椒比较害羞不肯上镜）
步骤2/8 点击查看大图
我买的腐竹是熟的，用热水烫一下就可以捞出，（干腐竹处理方法：腐竹折断，洗净浸泡一小时，锅烧开水，放入腐竹，等水再次煮开立即捞出，用凉开水过凉，沥干水分）
步骤3/8 点击查看大图
黄瓜盖上保鲜袋一顿拍
步骤4/8 点击查看大图
切块
步骤5/8 点击查看大图
将生抽、凉拌醋、蚝油、白糖、盐、蒜末、香菜调成料汁
步骤6/8 点击查看大图
将花生米、黄瓜、牛肉、腐竹、小米椒放入大碗里或者盆里，倒上调好的料汁
步骤7/8 点击查看大图
再放入熟白芝麻和辣椒油拌匀即可
最后一步点击查看大图
装盘

小贴士

1、调料可按照自己的口味进行调整，我家有小孩所以辣椒油放的不多 2、黄瓜上盖上保鲜袋再拍可以防止乱溅

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-24

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