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清脆爽口家常菜～低脂减脂减肥餐～吃饭啦～

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夏日清淡系列～好吃不长胖～莲白粉丝

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10~30分钟 | 切墩(初级)

莲白（牛心菜） 1/2个

、

粉丝 1把

、

生抽一勺

、

蒜半个

、

红椒半个

、

干辣椒适量

、

鸡蛋 2个

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备1小把粉丝泡发
步骤2/12 点击查看大图
半个红椒切丝
步骤3/12 点击查看大图
牛心菜切丝
步骤4/12 点击查看大图
2个鸡蛋打散
步骤5/12 点击查看大图
锅内烧油，油热下入鸡蛋炒成鸡蛋花
步骤6/12 点击查看大图
锅留底油，下入适量蒜末、红椒炒香
步骤7/12 点击查看大图
下入切好的红椒丝和泡发的粉丝，炒至粉丝略微变软
步骤8/12 点击查看大图
下入切好的牛心菜
步骤9/12 点击查看大图
翻炒至牛心菜5分熟，下入炒好的鸡蛋碎，再放入适量盐、生抽
步骤10/12 点击查看大图
成品
步骤11/12 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

牛心菜切之前把它清洗干净，切好后不要洗、直接备用，不然炒不出脆脆的感觉，反而还有超多水分

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-24

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