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Laksa叻沙

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很喜欢吃马来西亚的这款叻沙，去餐厅必点。经常也会在家做一下。还会稍微调整一下菜谱，都会带来惊喜的美味。这次加了椰子奶油，味道更浓郁奶香。参与活动: #有奖征集丨我为奥运出食力#

食材清单加入采购清单

米粉适量

、

鸡腿肉 1块鸡腿肉

、

冻豆腐 6小块

、

大虾 2只

、

煮鸡蛋 1个

、

叻沙酱 2茶勺

、

椰奶油 2茶勺

、

蒜 3-4瓣

、

洋葱末适量

、

高汤或清水 2杯

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
蒜切末，洋葱切末备用
步骤2/13 点击查看大图
鸡腿肉切大块备用
步骤3/13 点击查看大图
米粉用水提前泡一下
步骤4/13 点击查看大图
热锅热油，爆香蒜末和洋葱末
步骤5/13 点击查看大图
加入叻沙酱炒香
步骤6/13 点击查看大图
这是我用的叻沙酱和椰奶油
步骤7/13 点击查看大图
加入高汤或清水
步骤8/13 点击查看大图
加入椰子奶油
步骤9/13 点击查看大图
放入鸡肉煮开
步骤10/13 点击查看大图
放入冻豆腐和虾
步骤11/13 点击查看大图
再放入米粉
步骤12/13 点击查看大图
煮开煮熟，挤上柠檬汁，根据自己口感可以适当加海盐黑胡椒调味，出锅撒葱花即可啦
最后一步点击查看大图
椰奶香和叻沙的酱汁一起的味道很棒微微鲜辣奶香又顺滑

小贴士

没有椰子奶油也可以不加，照样很好吃。家里没有豆腐泡，所以加了冻豆腐代替，也是很好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-24

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