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夏天也要注意营养之《美味玉米排骨汤》～的做法

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夏天也要注意营养之《美味玉米排骨汤》～

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炎热的夏天很多人都没有什么食欲，喜欢吃一些凉爽的东西，但是这样做就会对肠胃造成伤害，即便是炎热的夏天，也不能吃太多的凉性食品，适当的吃些温性的然后又能提高自身食欲的食物，这样胃病才不会找上门来，对身体健康也有好处。可是，饭吃不下，喝粥又补给不了身体所要的营养，也只有喝一些汤，才是最好的选择。下面，就来看一下适合夏天煲的汤吧！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

肋排两根

、

甜玉米两根

、

料酒一勺

、

姜片 3片

、

食用油 1勺

、

盐适量

、

葱少许

、

枸杞 5克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
1.把排骨洗净、切好
步骤2/7 点击查看大图
2.玉米洗净、切好
步骤3/7 点击查看大图
3.姜片也切几片，3-4片即可
步骤4/7 点击查看大图
4.锅内放一点点油，不用多，只是为了煸热一下排骨。注意：在下锅之前先准备一壶水，水壶里面的水快开时起锅煸热排骨。
步骤5/7 点击查看大图
5.煸热排骨的时候可以放调料（酒、糖），排骨肉变色，水壶里面水烧开了，就把水倒入热锅中。注意：煸热排骨时不要把排骨搞焦，注意火候，焦了的话汤水就不白了。
步骤6/7 点击查看大图
6.倒入水后盖盖，大火煮一段时间，大概十分钟，放入甜玉米，盖盖，水再次沸腾后转小火，其实玉米不怕煮，早点放也没关系。注意：用甜玉米
最后一步点击查看大图
7.煮大概半小时后加入适量盐调味，再小火继续煮，一般煮一小时要的，所以水量要稍微注意一下，别烧干了，最好在一开始一次性加够。最后起锅时放几粒枸杞，撒一点葱花点缀一下即可

小贴士

玉米排骨汤是一道食补汤品，主要食材是玉米和排骨，主要烹饪工艺是炖。玉米可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁，营养丰富，促进人们对维生素和钙的吸收。

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发布于 2021-07-24

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