粉蒸肉
裹着肉的米粉吸饱了肉的鲜美,酥酥的很油润,而肉质更是软糯鲜嫩,一嘴下去酥糯爽口,嫩而不糜,还能越嚼越香,两块肉就够我狼吞虎咽吃完一碗饭。
-
步骤1/5
点击查看大图
1、350g五花肉薄片上铺葱段和姜片,再加上下述腌料,搅拌均匀后腌制半小时。重点是好吃的腌料:15g蚝油+15g生抽+10g料酒+10g腐乳汁+10g甜面酱+适量细砂糖。
-
步骤2/5
点击查看大图
2、将腌制好的肉片,一片片均匀裹上蒸肉米粉(各大超市有卖)。
-
步骤3/5
点击查看大图
3、蒸笼内垫入冷水泡好的荷叶,荷叶上码一层切好的南瓜片。
-
步骤4/5
点击查看大图
4、再铺肉片,上汽后蒸45分钟(蒸的时间跟肉切的厚薄有关)。
-
最后一步
点击查看大图
粉蒸肉完成!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-25
粉蒸肉的其他做法
粉蒸肉的相关分类
粉蒸肉的相关推荐
-
下酒好菜-红烧鲢鱼头
165997人看过 -
耗油生菜,简单又好吃,又营养
747551人看过 -
肉肉饭
90237人看过 -
#忽而夏至 清凉一夏#茄汁荷包蛋
109619人看过 -
#山姆团圆宴# 红芽芋焖油豆腐
167710人看过 -
凉拌苋菜
40076人看过 -
#肉食者联盟#豆豉蒸腊鱼
609650人看过 -
腐皮卷
15708人看过 -
拔丝红薯 成功率加倍的一些TIPS
3077210人看过 -
米粉肉
160832人看过 -
#好吃不上火#爆炒猪肚(内附清理猪肚小窍门)
1277211人看过 -
馋嘴炒面筋
186741人看过