粉蒸肉
裹着肉的米粉吸饱了肉的鲜美,酥酥的很油润,而肉质更是软糯鲜嫩,一嘴下去酥糯爽口,嫩而不糜,还能越嚼越香,两块肉就够我狼吞虎咽吃完一碗饭。
-
步骤1/5
点击查看大图
1、350g五花肉薄片上铺葱段和姜片,再加上下述腌料,搅拌均匀后腌制半小时。重点是好吃的腌料:15g蚝油+15g生抽+10g料酒+10g腐乳汁+10g甜面酱+适量细砂糖。
-
步骤2/5
点击查看大图
2、将腌制好的肉片,一片片均匀裹上蒸肉米粉(各大超市有卖)。
-
步骤3/5
点击查看大图
3、蒸笼内垫入冷水泡好的荷叶,荷叶上码一层切好的南瓜片。
-
步骤4/5
点击查看大图
4、再铺肉片,上汽后蒸45分钟(蒸的时间跟肉切的厚薄有关)。
-
最后一步
点击查看大图
粉蒸肉完成!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-25
粉蒸肉的其他做法
粉蒸肉的相关分类
粉蒸肉的相关推荐
-
粉蒸肉
14103人看过 -
粉蒸肉
32495人看过 -
#我心中的冬日限定#茄汁里脊肉条
83323人看过 -
#妈妈手中的安心味#平底锅版剁椒鱼头
235310人看过 -
超级下饭的梅干菜扣肉
462589人看过 -
盐水鸭
442500人看过 -
梅干菜扣肉
2736557人看过 -
萝卜炖牛腩
8470147人看过 -
蒜香菠菜
1008048人看过 -
春节特辑——桂花糯米藕
3883474人看过 -
#寻味外婆乡传承春日宴# 春笋焖莴笋
181456人看过 -
傣味酸笋炒牛肉
71245人看过