酸梅汤~宝宝辅食

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这酸甜又回甘的口感，简直就是为这高温天量身定制的一样，降暑降温，真的是绝绝子啊

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

乌梅 20克

、

山楂干 15克

、

甘草 5克（宝宝份不加）

、

橘皮 5克

、

桑葚干 5克

、

冰糖 20克

、

藕粉 60克

、

水果派 2个

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备食材：乌梅10克、山楂干15克、甘草5克（宝宝份不加）、橘皮5克、桑葚干5克、冰糖20克、藕粉60克、水果派2个。调味说明：这个食谱我主要用冰糖、山楂干和乌梅调味，怕酸的宝宝可以再加点冰糖。
步骤2/11 点击查看大图
锅中加入800毫升清水，倒入准备好的乌梅、山楂干、甘草、橘皮、桑葚干。tips：这些都是从药房买的，普通的药房都有卖的，大家可以去看看哦。可以根据我用的这些克重来熬，味道就是酸酸甜甜的，我用这个方子熬出来的酸梅汤，谁喝了都夸绝。
步骤3/11 点击查看大图
开大火煮至沸腾。
步骤4/11 点击查看大图
然后加入冰糖。tips：家里有养生壶的姐妹，也可以用养生壶来煮，随煮随喝也很方便。
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转小火煮20分钟。
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取出60克煮好的酸梅汤，加入60克藕粉。tips：藕粉和水的比例是1:1，这样蒸出来的藕粉糕更容易成型。
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将碗中的食材搅拌均匀。
步骤8/11 点击查看大图
然后放入模具中。tips：我用的这个是加厚的棒棒糖模具，高温蒸煮都很ok。
步骤9/11 点击查看大图
放入锅中，开中火蒸至熟透就可以啦。tips：蒸好的藕粉糕，要等到放凉后再脱模哦，要不可能会粘连呢。
步骤10/11 点击查看大图
剩下的酸梅汤倒进杯子里，再来颗水果派一起dundundun，喝起来吧。
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夏天一定要喝酸梅汤呀，好喝又解暑，没有它夏天绝对不完整。