清炒瓠子皮
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也是在酒店吃到的一道菜，看似不起眼，味道却很不错的一道美味小菜。
食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
瓠子
一个到两个
、
大蒜子
适量
、 、 、
烹饪步骤
-
步骤1/4
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先将洗净的瓠子切开后，用小勺子把里面白囊挖出来留薄薄一层就行，吃的就是脆感，挖出来的囊可以打汤吃。
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步骤2/4
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把切细丝，不太好切，慢慢切
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步骤3/4
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拍点大蒜切碎，爱吃辣也可以放点辣椒
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最后一步
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锅里放少许油，家里有花生油就更好，没有就普通也行，油烧热放蒜沫爆香后放入瓠子皮丝快速炒匀，放调味料出锅，不用边太久，断生就行，吃起来口感爽脆。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-07-25
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