清炒瓠子皮
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也是在酒店吃到的一道菜,看似不起眼,味道却很不错的一道美味小菜。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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先将洗净的瓠子切开后,用小勺子把里面白囊挖出来留薄薄一层就行,吃的就是脆感,挖出来的囊可以打汤吃。
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步骤2/4
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把切细丝,不太好切,慢慢切
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步骤3/4
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拍点大蒜切碎,爱吃辣也可以放点辣椒
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最后一步
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锅里放少许油,家里有花生油就更好,没有就普通也行,油烧热放蒜沫爆香后放入瓠子皮丝快速炒匀,放调味料出锅,不用边太久,断生就行,吃起来口感爽脆。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-25
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