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奥运观赛小零食——香酥薯条两吃的做法

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奥运观赛小零食——香酥薯条两吃

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10~30分钟 | 配菜(中级)

土豆 2个

、

鸡蛋 2个

、

盐适量

、

油适量

、

番茄酱适量

、

玉米生粉适量

、

黄面包糠适量

、

白糖少许

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
两个土豆洗净削皮切条，用水冲去表面的淀粉。
步骤2/13 点击查看大图
锅里水开后，放一勺盐，下入土豆条焯半分钟，捞出来控干水份。然后加入一勺盐，两勺生粉，少许白糖，充分拌匀。
步骤3/13 点击查看大图
碗里准备一些黄面包糠。
步骤4/13 点击查看大图
打两个鸡蛋备用。
步骤5/13 点击查看大图
取一根薯条，先沾一层鸡蛋液，然后再裹上一层面包糠，按此步骤依次操作。
步骤6/13 点击查看大图
一半的薯条已经裹上了面包糠。
步骤7/13 点击查看大图
锅里多倒些油，油四成热，一个个下入薯片，中小火炸至焦黄酥脆。
步骤8/13 点击查看大图
炸好的薯条。
步骤9/13 点击查看大图
剩下的薯条里撒半勺油，拌匀。
步骤10/13 点击查看大图
把薯条摆入空气炸锅的炸篮里，温度调至200度，时间8分钟，开始工作啦！
步骤11/13 点击查看大图
时间到！烤的酥脆的薯条出炉啦！
步骤12/13 点击查看大图
盛入盘中！
最后一步点击查看大图
两款薯条在家做起来，简单又美味！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-25

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