卖相不好看芒果千层蛋糕
没有做过千层蛋糕,今天家里有芒果,淡奶油试着学习做芒果千层
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步骤1/20
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鸡蛋打入盆中+白糖搅拌均匀
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步骤2/20
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再加入牛奶
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步骤3/20
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加入融化的黄油搅拌均匀
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步骤4/20
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面粉过筛
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步骤5/20
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面粉搅拌成糊状
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步骤6/20
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面糊过筛
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步骤7/20
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过滤好的面糊
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步骤8/20
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盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏30分钟
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步骤9/20
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面糊冷藏的时候将芒果去皮,用刀切成薄片备用
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步骤10/20
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30分钟后取出将保鲜膜揭掉
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步骤11/20
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冷藏后的面糊
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步骤12/20
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平底锅预热放入面糊摊薄饼
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步骤13/20
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依次全部摊好
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步骤14/20
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摊好的饼皮切去边
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步骤15/20
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将饼皮放凉
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步骤16/20
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400淡奶油中加入35克糖
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步骤17/20
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用打蛋器打至有尖角状
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步骤18/20
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摊好的饼皮切去边,一张饼皮,一层淡奶油,一层芒果的叠放在一起
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步骤19/20
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做好的芒果千层蛋糕放冰箱冷藏后食用
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最后一步
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味道口感都很不错,唯一遗憾的是饼皮有点厚了
第一次做感觉不是很成功,食材中牛奶加的有点少了,下次再做的时候牛奶的用量改成450克试试,总之这次的面糊有点稠,皮有点厚
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-26
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