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冰镇酸梅汤+麻辣小龙虾，为奥运干杯！

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奥运季的夜晚，怎么可以少了麻辣小龙虾和冰镇冷饮～今天分享的是人人都爱的续命水-酸梅汤的制作，一起举杯为奥运加油～参与活动: #有奖征集丨我为奥运出食力#

食材清单加入采购清单

30-60分钟

（汤锅容积：2.9L，建议用砂锅） ------

、

【酸梅汤包材料】 ------

、

乌梅10g

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山楂10g

、

甘草5g

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洛神花10g

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陈皮10g

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黑枣10g

、

【其他】 ------

、

冰糖70g

、

清水（不含清洗用水）：2L+（100～200ml）

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
1将【酸梅汤包材料】所有材料清洗。
步骤2/8 点击查看大图
捞出，放锅中，加冰糖
步骤3/8 点击查看大图
加2L清水。
步骤4/8 点击查看大图
盖盖，大火煮开，转小火熬煮20min
步骤5/8 点击查看大图
2之后根据水分流失情况，再加100-200ml清水，继续小火熬煮20min。
步骤6/8 点击查看大图
3滤出，倒入密封罐中。
步骤7/8 点击查看大图
冰镇后口感更佳～
最后一步点击查看大图
4奥运季的夜晚，用小龙虾和冰镇酸梅汤为奥运干杯～～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-26

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