香煎东海鲳鱼
买了鲜到鲜得的东海鲳鱼，冷链一天到了，鱼很新鲜，其实可以蒸来吃，不过我们北方人不太喜欢吃蒸鱼，喜欢煎来吃，早餐佐粥，真是太顺口了。
-
步骤1/8
点击查看大图
1，鲜到鲜得东海鲳鱼解冻，洗净去内脏。
-
步骤2/8
点击查看大图
2，鱼身切十字花刀。
-
步骤3/8
点击查看大图
3，加一匙料酒，一小匙盐抓匀，腌制一小时。
-
步骤4/8
点击查看大图
4，腌好的鱼加一匙淀粉抓匀。
-
步骤5/8
点击查看大图
5，锅烧热，倒入适量油。
-
步骤6/8
点击查看大图
6，油烧热放鱼，大火锁住水分，煎至一面定型。
-
步骤7/8
点击查看大图
7，翻面再煎至定型，转中小火煎至两面金黄。
-
最后一步
点击查看大图
8，出锅摆盘，撒烧烤干料。
1，鲜到鲜得的东海鲳鱼柔嫩鲜美，我腌制的时候没放葱姜，只放了料酒和盐，突出鱼的鲜味。
2，煎的时候不要着急，等一面定型了以后再翻个。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-07-27
香煎东海鲳鱼的其他做法
香煎东海鲳鱼的相关分类
香煎东海鲳鱼的相关推荐
-
快手糖醋排骨
2962859人看过 -
奥尔良烤鸡腿（空气炸锅）
2331472人看过 -
糖醋排骨
35934657人看过 -
让女朋友吃在嘴里连连叫绝的小酥肉
1998413人看过 -
干锅鸭头
2085503人看过 -
比杨国福还好吃的牛奶麻辣烫
5958531人看过 -
香煎金鲳鱼~
92155人看过 -
酸汤小火锅
14223人看过 -
清蒸鲶鱼
395243人看过 -
煎银鲳鱼
127521人看过 -
精致好菜#红酸汤火锅~地道贵州味
587724人看过 -
土豆烧排骨#宴客拿手菜#
6777161人看过
