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虫草鸡汤—月子餐

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1小时以上 | 切墩(初级)

整鸡半只

、

冬虫夏草 2根

、

葱适量

、

大枣 5颗

、

竹笙 3根

、

香菇 6朵

、

枸杞 5克

、

生姜 2片

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
土公鸡半只
步骤2/10 点击查看大图
配菜
步骤3/10 点击查看大图
配菜菌菇类，可以不放，为了吸油放的
步骤4/10 点击查看大图
鸡用清水冲洗干净，加凉水、生姜片、大葱大火煮开
步骤5/10 点击查看大图
水开焯水
步骤6/10 点击查看大图
焯好的鸡块捞出用水冲洗干净，水分沥干
步骤7/10 点击查看大图
加入虫草、大枣、香菇大火煮开5分钟转小火
步骤8/10 点击查看大图
竹笙用温盐水泡20分钟，去头去尾后切段
步骤9/10 点击查看大图
炖50分钟后，加入竹笙、枸杞小火再炖20分钟，加入适量盐调味
最后一步点击查看大图
一碗鲜美的虫草鸡汤这样就做好了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-27

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