是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
酱烧鲳鱼的做法 点击查看大图

酱烧鲳鱼

浏览 11.7万 · 收藏 3308
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

石榴树2008

酱烧鲳鱼用到的是酱，所以就不要用盐了，酱的用量也要根据个家的口味而定了，酱太多会盖住鲳鱼的鲜味，酱太少又吃不出鲳鱼的鲜味，所以这个量很重要，可以通过尝一下汤来判断酱的用量是否合适。 参与活动: #有奖征集丨我为奥运出食力#
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
鲳鱼 4条
、
生姜 1块
、
蒜头 2瓣
、
香葱 1根
、
酱汁：
、
蚝油 1/2勺
、
米醋 1勺
、
料酒 2勺
、
豆掰酱 2勺
、
白糖 适量
、
油 适量
烹饪步骤
小贴士

1. 鲳鱼的处理，一定要把内脏清理干净，包括里面的黑膜，这样鲳鱼的鲜味才更好。 2. 锅里的水最好一次性加够，不然中间加水会影响鱼的味道。 3. 炖鱼的时间不宜过长，时间长了会影响鱼肉的嫩度。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-27

换个做法

酱烧鲳鱼的相关分类

夏季 冷面 荔枝 绿豆 绿豆汤 绿豆沙 更多

酱烧鲳鱼的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许