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全麦橙皮巧克力软欧包

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爱下厨的春天

橙皮和巧克力是经典搭配，橙皮的甜和巧克力的微苦，相互弥补相得益彰。面包体加入了30%的全麦，健康又不失松软，非常好吃的一款面包！
食材清单 加入采购清单
高筋面粉 170克
、
全麦粉 80克
、
盐 3克
、
细砂糖 20克
、
酵母 3克
、
黄油 20克
、
橙皮丁 20克
、
巧克力豆 20克
烹饪步骤
小贴士

1.面粉的吸水量不同，要预留10g左右的液体作调整。 2.鲜酵母的使用量是干酵母的3倍。 3.夏天打面注意控制面温，可以用冰液体/冰面粉/冷藏中种/套冰桶等方式来降低出缸温度。 4.烘烤时间要根据自己烤箱情况和实际状态灵活调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-27

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