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蒜香鸡爪的做法

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蒜香鸡爪

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鸡爪 500克

、

葱 1根

、

姜 2片

、

大蒜 1头

、

小米辣 2个

、

辣椒粉 1勺

、

辣椒碎 1勺

、

白芝麻 1勺

、

食用油 1勺

、

米醋 3勺

、

生抽 1勺

、

糖 1勺

、

盐 1勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鸡爪洗净剪掉指甲
步骤2/9 点击查看大图
剪的时候要小心，不要像我这样剪到手
步骤3/9 点击查看大图
冷水下锅煮15分钟
步骤4/9 点击查看大图
出锅放冰水浸泡，切开，方便入味，如果喜欢去骨也可以
步骤5/9 点击查看大图
蒜末和小米辣放锅中翻炒
步骤6/9 点击查看大图
白芝麻，辣椒粉，辣椒碎放入碗中
步骤7/9 点击查看大图
泼入热油
步骤8/9 点击查看大图
倒入3勺米醋，一勺生抽，一勺糖，一勺盐和炒好的小米辣蒜末拌匀，加半碗凉开水
最后一步点击查看大图
拌匀后腌制4小时，就可以吃啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-28

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