胜利(栗)在握红烧鸡
汤汁一定要拌饭,汤汁一定要拌饭 这是我对这道菜的千叮万嘱 一道下饭硬菜,招呼客人都被赞不绝口。 汤汁拿来拌饭,可以吃下三碗 参与活动: #有奖征集丨我为奥运出食力#
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步骤1/14
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超级入味的板栗红烧鸡怎么做
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步骤2/14
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冷水加入大葱,姜片,烧沸后鸡肉入锅,大火30秒
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步骤3/14
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捞出
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步骤4/14
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热锅冷油,加入冰糖
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步骤5/14
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烧至微微起泡,关小火
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步骤6/14
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加入鸡肉翻炒上色1~2分钟
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步骤7/14
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加入桂叶4-5片,八角2个,辣椒干3个,大蒜瓣3-4个,生抽2勺
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步骤8/14
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加入一小碗水,翻炒焖2分钟
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步骤9/14
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换锅,鸡肉整锅倒入珐琅锅,加入板栗,加入2碗冷水,小火焖20分钟
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出锅,汤汁诱人
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步骤11/14
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鸡肉软烂入味
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步骤12/14
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每一口都肉嫩汁多
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步骤13/14
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一口菜三口饭,不在话下
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最后一步
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汤汁记得拌饭
只有一个注意的地方:冰糖在锅里融化后一定要关小火,不要烧焦了会发苦哟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-28
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