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有小时候味道的猪油火腿肠蛋炒饭的做法

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有小时候味道的猪油火腿肠蛋炒饭

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三人份的蛋炒饭，我只是想复刻小时候，外婆给我做过的味道，外婆用的是老酱油，豆香味很浓，加上猪油，喷喷香香，火腿肠是我的自由发挥

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10~30分钟 | 切墩(初级)

火腿肠 2根

、

隔夜米饭三人份

、

鸡蛋 3个

、

葱花适量

、

调味料：

、

盐适量

、

老抽适量

、

猪油适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
食材准备好。
步骤2/10 点击查看大图
火腿肠切小丁，准备好葱花。
步骤3/10 点击查看大图
将两个鸡蛋打入米饭，用手抓匀。
步骤4/10 点击查看大图
起油锅，油煎剩下的一个鸡蛋。
步骤5/10 点击查看大图
将剩下的一个鸡蛋煎熟，用筷子搅碎后盛出。
步骤6/10 点击查看大图
锅中放点猪油，将裹着鸡蛋液的米饭倒入锅中，用中火炒至颗粒分明。
步骤7/10 点击查看大图
加入炒好的鸡蛋和火腿肠。
步骤8/10 点击查看大图
放盐和适量老抽上色，炒匀。
步骤9/10 点击查看大图
撒上葱花。
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香喷喷的蛋炒饭就完成啦！！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-28

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