有小时候味道的猪油火腿肠蛋炒饭
三人份的蛋炒饭,我只是想复刻小时候,外婆给我做过的味道,外婆用的是老酱油,豆香味很浓,加上猪油,喷喷香香,火腿肠是我的自由发挥
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步骤1/10
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食材准备好。
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火腿肠切小丁,准备好葱花。
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步骤3/10
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将两个鸡蛋打入米饭,用手抓匀。
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步骤4/10
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起油锅,油煎剩下的一个鸡蛋。
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步骤5/10
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将剩下的一个鸡蛋煎熟,用筷子搅碎后盛出。
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步骤6/10
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锅中放点猪油,将裹着鸡蛋液的米饭倒入锅中,用中火炒至颗粒分明。
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步骤7/10
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加入炒好的鸡蛋和火腿肠。
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步骤8/10
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放盐和适量老抽上色,炒匀。
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步骤9/10
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撒上葱花。
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最后一步
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香喷喷的蛋炒饭就完成啦!!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-28
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