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榨菜香菇肉丝的做法

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榨菜香菇肉丝

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10~30分钟 | 切墩(初级)

猪肉 180克

、

榨菜 200克

、

香菇 4朵

、

葱 4根

、

料酒 1勺

、

生抽 1勺

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
食材和调料。
步骤2/11 点击查看大图
小葱和鲜香菇洗净，葱切成小段，葱白和葱叶分开，鲜香菇切成条状。
步骤3/11 点击查看大图
榨菜用清水洗一遍，然后沥干水分（清洗榨菜是为了去除一部分盐分，减少咸味）。
步骤4/11 点击查看大图
猪肉切成长条状。
步骤5/11 点击查看大图
炒锅烧至温热，放入葱白煸出香味。
步骤6/11 点击查看大图
放入切好的猪肉，翻炒至变色。
步骤7/11 点击查看大图
加入1勺料酒。
步骤8/11 点击查看大图
再加入1勺生抽翻炒均匀。
步骤9/11 点击查看大图
把榨菜和生香菇倒入炒锅，翻炒至香菇变软（喜欢吃辣的可放些辣椒）。
步骤10/11 点击查看大图
最后倒入葱叶翻炒均匀即可出锅。
最后一步点击查看大图
咸鲜下饭的榨菜香菇肉丝！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-29

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