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油炸黄笋

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烹饪步骤

步骤1/26
去山上找来新鲜笋子，回到家，先做简单的清理，然后洗干净，
步骤2/26
厚的用刀划成两半或者划小点，以便于更快的煮熟！
步骤3/26 点击查看大图
全部洗干净后，大锅里加水，烧热，放入洗干净的竹笋，大火煮趴（就是煮熟）
步骤4/26 点击查看大图
开始煮
步骤5/26 点击查看大图
大火
步骤6/26 点击查看大图
把大辣子小辣子捡好
步骤7/26 点击查看大图
辣子蒜
步骤8/26 点击查看大图
准备花椒
步骤9/26 点击查看大图
洗干净，然后切
步骤10/26 点击查看大图
笋子煮熟捞出
步骤11/26 点击查看大图
划成片片
步骤12/26 点击查看大图
然后在煮一次（当天在煮一次，如果第二天炸，就泡在冷水里一夜就行）
步骤13/26 点击查看大图
煮好捞出泡水，漂洗一遍
步骤14/26 点击查看大图
蒜辣子切成这样
步骤15/26 点击查看大图
笋子漂洗后，然后装入滤水带，滤水
步骤16/26 点击查看大图
滤水
步骤17/26 点击查看大图
捡树窝，洗干净
步骤18/26 点击查看大图
洗干净
步骤19/26 点击查看大图
盆洗干净
步骤20/26 点击查看大图
锅里放油，等油辣
步骤21/26 点击查看大图
把滤过水笋子，树窝，切好的辣子，蒜片，盐巴，考憋的草果，味事达加入盆里，
步骤22/26 点击查看大图
然后搅拌
步骤23/26 点击查看大图
搅拌完成
步骤24/26 点击查看大图
放入锅里炸，一直炸
步骤25/26 点击查看大图
炸至金黄
最后一步点击查看大图
炸至金黄捞出即可，然后装盆或者密封罐

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-29

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