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紫糯酒酿面包的做法

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紫糯酒酿面包

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紫糯酒酿 50g

、

鸡蛋 1个

、

矿泉水 20g

、

白糖 20g

、

盐 1g

、

高粉 160g

、

酵母 2g

、

黄油 10g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
面包体的原料除黄油外全部投入面包桶中，面包机和面15分钟
步骤2/7 点击查看大图
加入10g室温软化的黄油继续和面15分钟
步骤3/7 点击查看大图
面团仍然放入面包机中，面包机发酵至原体积2倍大
步骤4/7 点击查看大图
面团取出排气，分成9等份后揉圆，盖保鲜膜松弛15分钟
步骤5/7 点击查看大图
再次揉圆面团，摆放在铺油纸的正方形烤盘中
步骤6/7 点击查看大图
放入烤箱发酵至原体积2倍大，烤箱不插电，放一碗开水即可。烤箱上下火，中层，上火150°，下火160°，20分钟，烤制15分钟时加盖锡纸
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紫糯酒酿面包

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-30

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