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红烧猪蹄

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小豆豆逗儿

最爱吃猪蹄了，糯叽叽的猪蹄，Q弹软嫩，猪皮补充胶原蛋白。其实煮起来很简单，大家可以尝试一下哟！
食材清单 加入采购清单
1小时以上
大猪肘子 1个
、
冰糖 13-15个
、
姜 适量
、
葱 适量
、
蒜 4瓣
、
桂皮 一小段
、
香叶 3片
、
八角 3个
、
干辣椒（不辣的） 5个
、
干辣椒（有点辣） 2个
、
料酒 4勺
、
生抽（六月鲜） 3勺
、
老抽 1勺
烹饪步骤
小贴士

我买的猪肘子是一整个腿，差不多3斤，如果你们买的猪蹄小些，可以放1-2个八角，1-2片香叶。其他量不变。 如果在菜场买猪蹄的话，可以让他们把表面的毛，用火枪烤干净。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-30

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