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清热解暑豆豉冬瓜汤的做法

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清热解暑豆豉冬瓜汤

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冬瓜性寒味甘，适合夏日食用，具有清热生津、解暑除烦的功效。冬瓜能有效的抑制糖类转化为脂肪，且冬瓜本身不含脂肪，热量不高，可以防止人体发胖，具有降脂、减肥的作用。参与活动: #创作达人挑战赛--健康减脂餐#

食材清单加入采购清单

10-30分钟

冬瓜 400克

、

蒜头 4瓣

、

豆豉 3g

、

西兰花 1个

、

盐适量

、

高汤 50g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
冬瓜洗净去皮，切方块，改十字花刀
步骤2/9 点击查看大图
蒜头拍扁切条。
步骤3/9 点击查看大图
就这样切条就可以不用太碎。
步骤4/9 点击查看大图
锅里下倒入少许油，放冬瓜煎至略黄。
步骤5/9 点击查看大图
状态图。
步骤6/9 点击查看大图
放入切好的大蒜和豆豉。
步骤7/9 点击查看大图
如果是用这种的，舀出豆豉后要滤红油，净水冲洗下。
步骤8/9 点击查看大图
锅里加入50ml高汤或者清水，加入小朵西兰花煮沸后转小火，加盐，直至熟透，加适量葱花断生后出锅装盘。
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开吃吧，好吃不胖哦！

小贴士

冬瓜的话我喜欢用小冬瓜，除了口感更好，也更容易煮透哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-30

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