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奶油司康的做法

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奶油司康

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经典英式下午茶点心，酥软美味，多少都不够吃！

食材清单加入采购清单

黄油 50克

、

中筋面粉 200克

、

白砂糖 40克

、

盐 1克

、

双效泡打粉 5克

、

鸡蛋 1个(约50克

、

淡奶油 60-65克

、

蛋黄液适量(刷表面)

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
1.黄油室温软化，将干性材料混合均匀，加入黄油，揉搓均匀。
步骤2/8 点击查看大图
2.加入鸡蛋，淡奶油。
步骤3/8 点击查看大图
3.揉成细腻的面团。
步骤4/8 点击查看大图
4.擀成大圆片约0.5cm厚。
步骤5/8 点击查看大图
5.对折一下，用模具刻成小圆饼状。
步骤6/8 点击查看大图
6.余下的边角料可以重新揉起来，再继续刻。
步骤7/8 点击查看大图
7.在表面刷蛋黄液。
最后一步点击查看大图
8.预热烤箱，上下火160度，烤15-20分钟；出炉后，放在烤网上凉凉；装盘可以吃了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-31

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