富士山抹茶奶冻
这些日子里，中国777名运动健儿们辛苦了，当中国代表队夺下奥运首金时《义勇军进行曲》响彻东京，真的很激动人心。回想起东京奥运开幕式的火炬台，便想着把它做成甜品吃了，只不过雪山上的不是火炬，而是东方屹立不倒的拼搏精神。中国队加油！ 参与活动: #有奖征集丨我为奥运出食力#
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步骤1/12
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5克抹茶粉加入适量的水筛至无颗粒状
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步骤2/12
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吉利丁提前冷水泡软
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步骤3/12
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买锅中加入250毫升的牛奶
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步骤4/12
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加入50克代糖小火加热至融化
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步骤5/12
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倒入抹茶液搅拌均匀
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步骤6/12
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倒入200克淡奶油搅拌均匀，加热至冒小泡关火
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步骤7/12
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加入泡软的吉利丁片搅拌融化
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步骤8/12
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将抹茶奶液过筛到垫有保鲜膜的碗中冰箱冷藏凝固
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步骤9/12
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100克淡奶油加10克代糖打至7分发
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步骤10/12
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奶油打到这样就可以了
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步骤11/12
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冷藏凝固的抹茶奶液脱模，淋上奶油，撒上抹茶粉
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最后一步
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映着东方红的富士山抹茶奶冻就做好了
代糖可以用同等量的砂糖替代
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-07-31
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