蒜泥毛豆
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步骤1/9
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先把需要的食材提前准备好。
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步骤2/9
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买回来的毛豆去掉两端的尾巴,用清水冲洗干净,方便煮的时候入味。
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步骤3/9
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锅中倒入适量清水,放入处理好的毛豆、八角、花椒、干辣椒、桂皮、香叶、姜片煮熟。
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步骤4/9
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毛豆煮好后晾凉后剥出豆子。
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步骤5/9
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开始准备料汁:香油、蚝油、生抽,蒜瓣拍扁后捣成蒜泥备用。
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步骤6/9
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蒜泥中加入1中勺味达美臻品特级生抽。
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步骤7/9
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1中勺味达美臻品蚝油,
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步骤8/9
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最后再来少许香油搅拌均匀即可。
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最后一步
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把调好的蒜泥倒在毛豆上即可食用。
毛豆提前用大料煮熟后浸泡半小时左右会更入味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-31
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