懒人手抓饼版老婆饼
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步骤1/14
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将椰丝冬翅馅分成12个35g的小剂子备用。
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步骤2/14
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手抓饼从冰箱取出放室温解冻3-5分钟变软即可，然后撕去胶纸2张叠在一起，放软后卷一圈成条状，分切成4等份条状小剂子，取小剂子直立起来再按扁这样酥皮的层次感明显。
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步骤3/14
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取小剂子直立起来再按扁这样酥皮的层次感明显，然后再用擀面杖擀成圆形薄片。
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步骤4/14
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将椰香冬翅馅放入手抓饼皮上，借助虎口处将馅包起来收口处一定要捏紧。
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步骤5/14
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将老婆饼收口朝下放入烤盘中，用手轻轻压成饼状。
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步骤6/14
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将一个鸡蛋黄放入小碗中搅散备用。
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步骤7/14
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然后刷上一层蛋黄液。
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步骤8/14
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拿小刀在老婆饼中间介两下。
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步骤9/14
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介好的老婆饼整齐的码好在烤盘上。
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步骤10/14
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撒上熟的白芝麻。
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步骤11/14
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烤箱提前用200度预热10分钟，然后把烤盘放入烤箱中层上下火200度烘烤20分钟左右即可。
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步骤12/14
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不用起酥用手抓饼也能做出层层酥的老婆饼。
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步骤13/14
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懒人版想吃随手就做。
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最后一步
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椰香浓郁的冬翅馅口感更香醇。
1:用2张手抓饼叠卷在一起后再擀酥皮更有层次。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-07-31
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