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辣椒油这么做，又红又香又好吃的做法

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辣椒油这么做，又红又香又好吃

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这是一位可爱的粉丝叫我做的辣椒油，感谢支持！

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10~30分钟 | 配菜(中级)

花椒面 1碗

、

细辣椒面 1碗

、

姜 5g

、

葱 5g

、

蚝油适量

、

生抽适量

、

各种香料适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
1.碗中放入一碗粗辣椒面和一碗细辣椒面
步骤2/13 点击查看大图
2.加入蒜泥，鸡精，十三香
步骤3/13 点击查看大图
3.再来一碗一品鲜酱油
步骤4/13 点击查看大图
4.充分搅拌，避免炸糊
步骤5/13 点击查看大图
5.三成油温下葱姜蒜，香菜，洋葱增香
步骤6/13 点击查看大图
6.把提前泡好的花椒，八角，桂皮，香叶，小茴香搞里头
步骤7/13 点击查看大图
7.中火慢炸
步骤8/13 点击查看大图
8.把所有的香料捞出
步骤9/13 点击查看大图
9.油加热八成油温
步骤10/13 点击查看大图
10.少量多次加入到辣椒面多，边搅拌边加
步骤11/13 点击查看大图
11.直到香味扑鼻
步骤12/13 点击查看大图
12.撒入适量的白芝麻，香醋
最后一步点击查看大图
12.这样做的辣椒油太香了，搭配什么都好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-31

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