盛夏清热解火鸭腿海带汤
每周必备的一款鸭腿海带汤,清热解暑去火。简简单单安度酷暑。
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步骤1/6
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鸭腿切小块。准备配料姜、葱、山楂干(除腥解腻)。
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步骤2/6
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鸭块+一半姜葱山楂干冷水入锅加热。
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步骤3/6
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水开后,撇开浮沫,捞出鸭块姜葱山楂干,另放入凉开水中把残留的浮沫清洗干净。
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步骤4/6
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清洗干净的鸭块和姜葱山楂干放入电炖锅,加开水(缩短炖煮时间),再放入剩下的姜葱山楂干和清洗好的海带块,开高火炖煮。
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步骤5/6
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高火1.5-2小时即可大快朵颐。也可以头天晚上用小火炖煮,第二天一早就可以享用美味佳肴。
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最后一步
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起锅,根据自家口味加入食盐。鸭肉耙海带糯,老人小孩都可以吃。喜欢小葱的可以在出锅后洒一把,更香。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-01
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