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菜包肉，香煎五花肉的做法

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菜包肉，香煎五花肉

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生菜包肉是真的太好吃了，一直是我们家餐桌上的必备

食材清单加入采购清单

五花肉 250克

、

清水少许

、

大蒜 2瓣

、

生抽 3勺

、

蚝油 1勺

、

鸡精半勺

、

孜然粉一勺

、

黑胡椒 1勺

、

葱段 4根

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
去皮五花肉放冰箱里冷冻，冷冻到比较硬但是刀可以切动动状态，这样五花肉比较好切成薄片。把五花肉切薄片后放入蒜片，要是碗里有好几层的肉片那么每一层都要有蒜片。肉的量可以根据家里人数而定，我家2大人1小孩，总共切了25片肉。
步骤2/7 点击查看大图
然后调一个酱汁，生抽3勺，蚝油一勺，鸡精半勺或者一勺都可以，黑胡椒适量不要太多，孜然粉一勺，加一些凉白开搅拌均匀，但凉白开不要太多了。我家的生抽比较咸就没有再放盐了，要是不放心可以尝一下酱汁要是不够咸可以加一点点盐。
步骤3/7 点击查看大图
淋上酱汁后盖上保鲜膜放冰箱腌制2小时以上。
步骤4/7 点击查看大图
煎肉的时候不要放一点油！不放油！不放油！重要事情说三遍
步骤5/7 点击查看大图
煎到肉肉金黄色就可以出锅了，我家人都喜欢吃孜然，出国前我在放了点，这一步可以不放哦，依照个人口味添加。
步骤6/7 点击查看大图
要是可以买到球型生菜那是最好的，这个生菜比较甜没有普通生菜的瑟喂。
最后一步点击查看大图
我会再炒一个三丝做配菜，包起来吃真的太美味了，和烤肉的味道一样一样的

小贴士

肉要切薄片一定要冰箱冷冻才好切。再次提醒不要让油煎肉，肉本身就已经有肥肉了，再放油会比较腻哦。我给自己打个小广告：到澳洲生活了，做点代购的小生意，挣点小钱。可以加我微信： momolin002 还有些绘本团购哦感谢大家的关注♥️比

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-01

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