奶奶的味道-炸肉
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步骤1/6
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里脊肉切条,洗去血水。
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步骤2/6
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打入鸡蛋,抓匀。
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步骤3/6
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加入老抽,盐,味精,花椒粉,十三香,抓匀腌制。
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步骤4/6
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玉米淀粉抓匀,再腌制一会。
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步骤5/6
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加适量面粉,加水,抓匀到所有肉都挂上糊。太厚了炸出来发硬,太薄了挂不住。
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最后一步
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宽油下肉,炸至表面微黄捞出。等油恢复平静复炸金黄。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-02
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