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凉拌包菜

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天热总想吃点凉拌菜，前两天拌的牛肉，今天搞点素的。

食材清单加入采购清单

包菜半个

、

小米辣 1个

、

蒜 3瓣

、

芝麻 1勺

、

生抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

醋 1勺

、

糖少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
包菜半个切开，胡萝卜等配菜，多泡一会。用流动的水把包菜的中间洗一下，但是不要把它剥开。
步骤2/6 点击查看大图
煮一锅开水，把食材丢进去就捞出来，烫一下更放心一点，然后用冷开水再过一下，这样可以脆脆的。
步骤3/6 点击查看大图
全部切成丝放在碗里，上面的水份要沥干。
步骤4/6 点击查看大图
蚝油，生抽，醋，糖，大蒜，葱，小米，椒白芝麻。
步骤5/6 点击查看大图
滚开的油浇，搅拌一下。
最后一步点击查看大图
作料浇在包菜上，手抓一下，放在冰箱后，拿出来吃更爽。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-02

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