自动烹饪陈皮鸭
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漫长夏天湿热气滞,脾胃不振。鸭肉滋补润燥,陈皮理气和胃,加以调味就是最佳的开胃滋补美食,佐酒、嗦粉、下饭、卤面…都是好伴侣。特别是有省心省力的自动烹饪神器,夏天可以一键坐享鲜厨美味,还远离油烟和闷热。
食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
鸭肉
1000g
、
新会陈皮
3克
、
桂皮
一小块
、
鲜姜
5片
、
生抽
15毫升
、
冰糖糖
10克
、
老抽
10毫升
、
料酒
25毫升
、
纯净水
800毫升
、
食用油
10毫升
、
盐
5克
烹饪步骤
-
步骤1/4
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1000克白鸭腿洗净,下冷水锅中火慢煮,逼出浮油和血沫,捞出洗净浮沫
-
步骤2/4
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锅中加入全部调料和水,加入汆好的白鸭腿
-
步骤3/4
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选黄焖鸡键自动烹饪30分钟,即可装盘开餐
-
最后一步
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程控火力,自动收汁,卤汁浓郁,鸭肉弹嫩,入味脱骨。淡淡陈皮清香伴着酱香,每一口都唇齿留香。
小贴士
此菜为严格复刻自动烹饪餐单投料烹制,烹饪时间和火候都是自动,只要按菜谱加足调料和水无需看管,出餐就是大师水准,色香味俱全。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-02
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