珍珠糯米肉丸子
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步骤1/10
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准备材料：将糯米淘洗两遍后浸泡于水中3小时以上,肉沫及姜备用。
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步骤2/10
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将肉沫放入盘中，放入姜末。
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步骤3/10
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加入一勺生抽。
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步骤4/10
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加入一勺蚝油。
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步骤5/10
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加入适量盐。
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步骤6/10
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加入适量胡椒粉，搅拌均匀。
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步骤7/10
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将泡好的糯米沥干水份，再把调好的肉沫团成圆球，放到糯米中滚一滚，使之均匀地粘上糯米。
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步骤8/10
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将做好的糯米丸子排放盘中。
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步骤9/10
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冷水上锅，大火蒸约35分钟。
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最后一步
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取出蒸好的糯米丸子，在每个上面放少许小葱花点缀。
肉馅中的调味品种类不用加太多，可根据个人的喜好加入莲藕、香菇等食材。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-08-03
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