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红烧鳝段的做法

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红烧鳝段

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野生黄鳝三条

、

杭椒 150克

、

葱

、

姜

、

大蒜

、

豆瓣

、

精盐

、

酱油

、

味精

、

淀粉

、

料酒

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
鳝鱼洗净，切5厘米鳝段，加入料酒、盐少许腌制15分钟。
步骤2/3
杭椒切段、姜切片、大蒜切粒、葱切段备用
最后一步
油烧至7成，放入鳝段断生，加豆瓣、姜片、葱段炒香，加酱油、盐、大蒜、杭椒翻炒，加少许水，淀粉收汁后起锅装盘

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-08-10

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