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0⃣️基础❗️一学就会松软香甜的‼️白吐司的做法

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0⃣️基础❗️一学就会松软香甜的‼️白吐司

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吐司家中常备，可以直接切片吃或者烤吐司版披萨，做三明治，等等。百变多样，只要学会了烤吐司，想怎样变换花样吃都可以，怎么样？快来试试吧

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

高筋面粉 230克

、

细砂糖 40克

、

玉米油 30克

、

鸡蛋 1个（45克左右）

、

水 100克

、

酵母 3克

、

盐 2克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好所有材料
步骤2/10 点击查看大图
将所有材料倒入搅拌桶内
步骤3/10 点击查看大图
厨师机先开低档，将材料搅拌均匀。成团后再调中速搅拌面团。
步骤4/10 点击查看大图
大约十分钟后面团搅拌好，取出一块拉开成手套膜就可以
步骤5/10 点击查看大图
将面团滚圆放入搅拌桶进行发酵，待发酵到两倍大，用手指沾点干面粉中间戳一下不回缩就可以了
步骤6/10 点击查看大图
取出面团揉搓排气，然后滚成同等大小三等份，盖上保鲜膜松弛十分钟
步骤7/10 点击查看大图
将面团擀成长条状
步骤8/10 点击查看大图
卷起放入吐司模具
步骤9/10 点击查看大图
发到九分满，盖好盖子进入烤箱160度35分钟就可以
最后一步点击查看大图
出炉了，我喜欢平平整整有棱有角的吐司，这是强迫症吗？

小贴士

1:面粉不同含水量也不同，可以根据自己面粉控制水量 2:每款烤箱温度也不同，可以看一下上色效果，增减烤箱时间

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-03

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