青花椒辣卤毛豆大头虾
自从第一次在盒马尝到青花椒辣卤蟹钳，就深深喜欢上了这冰冰凉凉，鲜甜又无时无刻不散发着青花椒独特清香爽麻的口味。 偶然间搜到了家乐的这款辣卤汁，终于可以实现辣卤自由了。 现在每天中国队在东京奥运会上都有非常优秀的表现，边为我们可爱的运动健儿加油边喝啤酒加辣卤，实在是太完美了 参与活动: #有奖征集丨我为奥运出食力#
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步骤1/6
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带壳毛豆清洗干净
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步骤2/6
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两头用剪刀✂️剪掉
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步骤3/6
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锅中水烧开，把毛豆煮熟，时间5-8分钟，熟了就好，这样口感会更脆一些。
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步骤4/6
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煮熟捞出晾凉。
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步骤5/6
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大头虾把尖嘴和胡须剪掉，沸水中加黄酒生姜葱，把虾煮熟捞出晾凉。
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最后一步
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把所有食材和辣卤包调料都放保鲜盒中，加适量水调整咸淡。盖上盖子摇晃均匀。冰箱冷藏一夜就可以开动啦。
1.毛豆一定不要煮时间太久，熟过头就没有脆爽的感觉了。
2.虾胡须和尖嘴一定要尖掉，一个为了入味，一个防止扎伤小嘴巴。
3.毛豆两头要剪掉，这样比较好入味。
4.冰箱冷藏一夜后口味更好。
5.一顿吃不完，建议用无油无水的筷子去把要吃的部分夹出来放碗里，其他的礼物放冰箱保存。建议三天内吃完。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-08-03
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